“针对广州市职业学校食堂疑似食用胶状异物事件，2023年7月19日，广东省广州市增城区市场监督管理局通报称，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。
据新闻报道，7月17日，有学生向编者反映，其在广州华师外国语艺术职业学校培训期间，有学生在食堂饭菜中吃出塑料异物，疑似避孕套。当晚，校方工作人员回应称，经初步调查，异物为鸭子的眼球膜。
对此，7月18日，增城市市场监督管理局向媒体通报，相关媒体报道华师科教投资有限公司所属事业单位食堂饭菜发现异物，增城市市场监督管理局立即会同区相关部门及当地镇街开展调查。目前，涉事食堂已被责令关闭，并密切关注学员身体状况。相关样本已妥善封存，交由第三方权威机构检测。
据增城7月19日发布的消息，增城区市场监督管理局在最新通报中表示，高度重视将公安部门封存的异物样本送广州市食品检验所、广州市质量监督检验院进行检测，并邀请相关行业专家参与。
检测机构综合运用形态学检测、核酸检测、蛋白质检测、红外检测开展检测，结果如下:一、形态学检验比对。邀请专家到第三方检测机构的实验室，现场解剖煮熟的鸭头眼球结构。其外壁巩膜吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均在1.5厘米左右，外观、颜色、结构、触感极为相似。二是检测样品的核酸，以检测鸭源性成分；对样品进行蛋白质测试，检测出蛋白质成分，表明样品由动物的有机物组成。三是实验室红外探测的对比。结果表明，送检样品的红外光谱与现场解剖的熟鸭头眼球巩膜的红外光谱基本一致。它与天然橡胶和聚乙烯的标准光谱不一致。
增城区市场监督管理局表示，“综合检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套的可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。”
近期，食堂食品安全事件多次引发公众关注。6月初，江西工业职业技术学院学生晚饭吃了一颗老鼠头，校方称学生自己已经确认“异物”是鸭脖。此后，南昌市市场监督管理局工作人员也回应称，经工作人员核实，确实是鸭脖。事件发酵多日后，6月17日，根据官方通报，由江西省教育厅、江西省公安厅、江西省国资委、江西省市场监督管理局组成的联合调查组进行调查，确定异物并非鸭脖，而是一只老鼠和啮齿动物的头部。
6月21日，河南省焦作市山阳区市场监督管理局发布通报，确认焦作师范学院师院餐厅6号档口“青春食代”食材存在白色虫子。经查，情况属实。目前，当地已责令“青春食代”摊点停业整顿，并立案查处。
此外，“重庆秀山县中医院饭盒疑似吃出老鼠头”的新闻也引起了全网关注。网友在视频中称，午餐时，一只魔芋鸭变成了“魔芋老鼠”。6月27日晚，秀山县市场监管局通报称，该异物确为老鼠头。
人们注意到，针对学校食堂食品安全问题频发，许多地方的市场监管部门正在开展专项调查和整治行动。
7月14日，甘肃省市场监管局、省教育厅联合召开全省学校食堂签约企业食品安全专项排查整治行动动员部署电视电话会议，通报全省学校食品安全问题，部署专项排查整治行动。会议要求，强化学校主体责任，义务教育阶段学校食堂不得承包经营，学校要建立健全奖惩机制，确保责任可查、问责到位。
据东南网7月6日报道，福建省纪委监察厅根据2023年“整治中小学餐饮、食堂食品安全问题，守护青少年舌尖上的安全”项目要求，福建省市场监管局、省教育厅联合开展全省中小学食堂、校外供餐单位食品安全整治工作， 并将力争实现中小学食堂和校外供餐单位排查整治100%覆盖； 全省中小学食堂“互联网加明厨亮灶”覆盖率达到90%，全省校外供餐单位“互联网加明厨亮灶”覆盖率达到95%；食品安全风险防控自查率达到100%；中小学陪餐率达到100%。
据云南省市场监督管理局消息，为防范化解风险，坚决守住校园食品安全底线，从7月11日起，云南省市场监督管理局将在全省范围内开展为期半年的学校食堂签约企业食品安全专项排查整治行动。"